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谢谢邀请!红薯从颜色上分有红、黄、紫这几种。红薯是我们非常熟悉的一种农作物,又称甘红薯、番薯、甘薯,山芋、地瓜、薯子、红苕等等,不同地方有不同的称呼。为旋花科一年草本植物,全国广泛可栽培。因其口味甘甜,营养价值高而广泛受青睐。
红薯的品种主要分为四类:红心红薯,白心红薯,黄心红薯,紫心红薯。
常见的红心红薯有:宁紫4号,京薯6号,广薯135等。
常见的白心红薯有:普薯23,龙薯9号等。
常见的黄心红薯有:秦薯九号,香甜一号等。
紫心红薯有日本凌紫等。
按照薯肉的颜色可以将红薯分为: 红心红薯 ,白心红薯 ,黄心红薯,紫心红薯等。不同颜色的红薯富含的营养价值各不相同。
另外,按照蔓的长短可分为长蔓红薯和短蔓红薯。“徐薯32”属于超短蔓红薯,同时也是高淀粉兼优质食用甘薯新品种。
按红薯的口感还可将红薯分为:糯甜(面甜)型,软甜型,水果型等几个种类。
根据不同用途不同,可以把红薯分成高淀粉甘薯 ,鲜食用红薯(迷你红薯) ,色素型红薯(紫薯) ,水果型红薯 ,果脯型红薯 ,菜用红薯 ,饲用红薯 ,药用红薯等。
首先从地里位置上看,红薯的主要产地位于北纬40度以南,目前红薯在世界粮食生产中总产排名第7位,预计21世纪将上升为世界第五大粮食。其中亚洲是世界上最重要的红薯生产区,种植面积和产量分别为世界的80%和90%!
红薯原名番薯,又称红芋,番薯,肥大米(广东),山药(河北),番芋,地瓜,白芋。全国主要生产去分别位于:安徽泗县,河北卢龙,福建连城,河南开封等地。
历史知识。红薯原产地美洲,欧洲第一批红薯是哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最早引入我过是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(今菲律宾)经商,发现吕宋出产红薯产量高,于是耐心向当地农民学习种植之法。后经陈氏家族推广,在全国普遍种植。
哥伦布大爷从美洲带回来的
红薯的种类:
①按红薯肉的颜色可以分为:红心红薯,白心红薯,黄心红薯,紫心红薯。
②按蔓长短可分:长蔓红薯和短蔓红薯。例如:徐蔓32号就是属于超短蔓,含淀粉高兼优质实用红薯新品种。
③按口号可分糯甜型和软甜型,水果型。
还有好多专业的知识,就不叙述了,但是有一点好吃才是最重要的,市场上买的烤红薯大多都是红心红薯。
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