宁波去布袋山自驾游路线,宁波去布袋山自驾游路线图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波去布袋山自驾游路线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宁波去布袋山自驾游路线的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波汤团怎么做？
2. 大油包圆的做法？
3. 宁波酒糟肉的正宗做法？

宁波汤团怎么做？

宁波汤团制作过程：

⒈将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；

⒉黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成粉过筛，约得500克；

⒊猪板油剥去膜，绞碎，放入盛器中加进白糖、芝麻粉，拌匀揉透成馅；

⒋把馅搓成100个丸子；

⒌把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子；

⒍然后把剂子捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团；

⒎锅置中火上，加水八成满，沸后下汤团；

⒏待汤团浮起，掺入少量冷水，并用手勺沿锅底轻轻推动，以防粘锅，约8～9分钟，即完全成熟；

⒐煮熟的汤团分装10碗，每碗再加白糖适量，撒上糖桂花即成。

大油包圆的做法？

主料：糯米粉250克，水150克，猪油芝麻馅200克

辅料：枸杞数粒

做法：步骤1、用250克面粉加150克左右的水揉成粉团，水要一点点加，宁可干一点，糯米粉的性质和面粉还是有区别，太干了加水还是能让粉团软化。以前宁波人的糯米粉都是这样水磨后放在布袋里沥干水份，要吃的时候加点水再揉一次。

步骤2、我再加点水，再揉一下，粉团的湿度就刚刚好。

宁波酒糟肉的正宗做法？

用料:

五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许

做法:

1. 先把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、干辣椒，炖煮30分钟。

2. 将肉捞出，沥干水分，用老抽均匀涂抹肉皮。

五花肉适量、小南乳少许、葱少许、小红椒少许、米粉适量、花椒少许、白酒少许

步骤：

1. 少许米粉，大概是三小汤勺，将米粉炒至金***，备用

2. 小南乳少量，就是一块小南乳，再倒点汁，太多了会很咸

3. 把米粉和小南乳混合搅拌，加入少许花椒和一点点白酒，酒放多了会酒味太大，大概就是酒盖的1/5，如果米粉放多了太稠可以加点水，但是不能很稀，这个是用来涂在肉上的

原材料：五花肉、盐、麻椒、八角、米酒、纯粮酒、葱、生姜片、白砂糖、花椒面、糟水豆腐、小麦面粉。

作法流程：

第1步、五花肉放进锅中，再放进少量米酒、生姜片，放水大火烧开，焯一下。用刀在皮肉上往返刮几下，以刮掉皮肉上的污渍，随后清洗干净。

第2步、锅中放水，放进焯好清洗的五花肉。放进少量麻椒、八角茴香、葱段和生姜片。大火烧开转中文火煮50分钟关火。（五花肉大约7、8完善就可以了）

第3步、捞起来放进器皿中放凉。

宁波老底子的酒糟肉，用的是熟糟；拿10年花雕酒糟，配一块上好的猪五花肉；少了一点咸鲜，多了一分酒香；那种或淡或浓、若有若无、似酒香非酒香的特殊香味，只有宁波人才懂。

做法

准备猪五花肉和熟酒糟

五花肉买回来不要切小块，直接剁成大块，然后洗干净放到开水里去煮，把五花肉煮熟透，然后捞起来凉着备用，直到室温。

炒酒糟，不要加油，只放盐巴和酒糟进去炒，炒好装起来凉到室温。

然后可以开始腌制，在五花肉上均匀涂抹炒好的酒糟，接着放到大碗里，用酒糟覆盖，然后用保鲜膜包住口就可以放冰箱腌制了，如果是冬天可以不用放冰箱，一般三五天就可以了。

腌制好后挖出来，直接用热开水洗掉表面的酒糟，如果你爱吃酒糟的朋友也可以不用洗，切片就可以直接食用了。

宁波酒糟酿是宁波老人传统下来的一道菜，以前经济条件不好，很多宁波的家庭春节剩下来的肉用盐腌制，腌制很咸很咸的放着，到了农忙的时候就拿出来，放上酒糟就这样蒸着吃，这就是酒糟肉的来历。

宁波正宗酒糟五花肉，酒香清新、油腻尽消，令人食指大动。香滑弹牙，越嚼越香。

到此，以上就是小编对于宁波去布袋山自驾游路线的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波去布袋山自驾游路线的3点解答对大家有用。